脑梗，顾名思义，就是指各种原因导致的脑血管梗塞，是一种常见的脑血管疾病，约占全部急性脑血管病的70%。脑梗的防治一直是大家比较关注的问题，有人说多吃叶酸可以防治脑梗，有科学依据吗？

这里就不得不提到一种物质--同型半胱氨酸，同型半胱氨酸是一种与血管损伤反应相关的含硫氨基酸，是蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程的重要中间产物，代谢失衡可导致同型半胱氨酸在体内蓄积，会大幅增加脑血管疾病及其它心血管疾病的发病风险。而同型半胱氨酸增高的常见非病理因素为叶酸缺乏。叶酸又名维生素B9，是一种可以溶解于水的维生素，我们常吃的瓜果蔬菜就富含这种维生素，它可以降低同型半胱氨酸水平，当然，也就能降低脑梗相关风险。

由此我们提出防治脑梗的饮食建议：多吃叶酸含量丰富的食物：如菠菜、油菜、红苋菜、茼蒿等绿叶菜、豆制品、动物内脏、蛋等。

此外脑梗的发生还与多种因素有关，如高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化、心脏疾病、肥胖等。为了防治脑梗，需要控制此类危险因素，同时合理膳食、适当运动、改进生活方式，对已发生脑梗患者，需配合药物治疗。在此基础上需重视定期体检，做到早发现、早诊断、早治疗。

                                                                                                                                              供稿：骆晓娟

                                                                                                    2021年10月28日