守护师生舌尖上的安全—校园食堂卫生安全检查
为进一步加强学校食品监督，确保师生饮食卫生安全，落实学校食堂的日常监督工作，5月29日-30日，西南大学医院联合西南大学后勤集团膳食中心，根据《中华人民共和国食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法律法规的相关规定，对学校食堂进行了食品卫生安全督导检查。
医院公卫科卫生协管人员分两组先后到李园、杏园、橘园、楠园食堂及禾丰楼等二十一个食堂检查食品安全卫生。协管人员通过查阅资料、询问食堂工作人员等方式就食堂管理制度、环境卫生、四害防护、消防设施、安全培训等方面逐项进行了全面细致的检查。一行人重点围绕基础卫生是否达标；紫外线、消毒柜等硬件设施设备是否齐全；“灭四害”是否到位；食品原材料是否过期；新员工健康证是否办理等逐一进行检查。针对检查中发现的问题，相应食堂负责人也表示将及时整改，持续抓好食品安全工作。
本次联合督查加强了食堂安全管理及责任意识，落实了医院与后勤集团共同督导检查和长效联动机制，携手消除食品安全隐患，切实维护好全校师生饮食安全，牢筑校园安全防线。
供稿：刘星雨
初审：孙燕梅
复审：帅放
终审：游莉
2024年6月3日